Из-за изменения климата и нехватки осадков выращивание картофеля в Украине всё больше зависит от систем орошения. Во многих регионах без полива получить стабильный урожай этой культуры становится всё сложнее.
Аграрии Одесской и Николаевской областей продолжают убирать ранний картофель, несмотря на постоянные воздушные тревоги и угрозу обстрелов. В настоящее время урожайность этой культуры на юге страны составляет от 19 до 23 тонн с гектара.