В Украине в течение последних более 4 лет открылось довольно много новых винодельческих предприятий. Этому способствовал ряд факторов, основным из которых стало упрощение получения лицензии на производство вина.
Из-за изменения климата традиционное садоводство и виноградарство, которое было присуще югу Украины, начнет переезжать на север. В частности, виноградники юга окажутся под угрозой из-за отсутствия влаги.