Сир

Світовий ринок молочної продукції після кількох сесій падіння знову перейшов до зростання. Найбільше подорожчали сухе молоко та сир моцарела, тоді як вершкове масло продовжує дешевшати.

Індекс цін на молочну продукцію на торгах Global Dairy Trade 17 лютого підвищився до чотирьох тисяч двадцяти восьми доларів США за тонну. Зростання триває вже четвертий аукціон поспіль, що свідчить про посилення цінових тенденцій на світовому ринку.