Вітчизняні сировари зазнають дедалі більшого тиску з боку ринку, який захоплює імпорт. Європейська продукція значно здешевшала порівняно з вітчизняною.
Молочні продукти в Україні за останні кілька років доволі помітно здорожчали. Особливо виділяється сир, вартість якого продовжує зростати через цілу низку причин.