Сир

Зовнішня торгівля молочними продуктами в Україні у березні зросла, однак негативне сальдо продовжує збільшуватися. Імпорт випереджає експорт, що створює додатковий тиск на ринок.

У січні виробники сиру в Україні працювали в умовах жорсткої конкуренції з дешевшою європейською продукцією та слабкого попиту. Водночас ринок почав демонструвати перші ознаки стабілізації завдяки зниженню цін на молочну сировину й уповільненню імпорту.