Український ринок вершкового масла переживає непростий період через низькі ціни та зменшення прибутковості виробництва. Додатковий тиск на галузь чинять імпортна продукція та погіршення умов експорту.
Індекс цін на молочну продукцію на торгах Global Dairy Trade 17 лютого підвищився до чотирьох тисяч двадцяти восьми доларів США за тонну. Зростання триває вже четвертий аукціон поспіль, що свідчить про посилення цінових тенденцій на світовому ринку.