В Украине подорожает хлеб: эксперт объяснил причины

Хлеб может вскоре подорожать

Руководитель Союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский отметил, что хлеб скоро может подорожать. По его мнению, это связано с повышением стоимости на зерновое сырье и электроэнергию.

Смотрите также Аграрии будут иметь бронь от мобилизации: в Минагрополитики сказали, на сколько

Представитель профильного союза говорит, что пока невозможно точно спрогнозировать, когда именно цена на хлеб начнет расти, "это может быть как завтра, так и через две недели".

Эксперт утверждает, что цены на сырье сейчас достаточно высокие. На пшеницу второго класса очень мало предложений, а те, что есть в наличии – очень дорогие. Дорогая пшеница заставляет мукомолов повышать стоимость муки. А насколько подорожает хлеб – вообще пока трудно сказать.

Есть рыночные отношения, есть обязательства перед поставщиками. Хлеб реализуется не с лотка, а в первую очередь через крупные торговые сети. В договорах с сетями четко проговорено период, когда можно менять цены. Так же и у мукомолов есть договоры с производителями хлеба и торговыми сетями. Все это проговаривается между партнерами. Но, к сожалению, следует ожидать подорожания,
– констатирует Родион Рыбчинский.

Председатель союза "Мукомолы Украины" также добавил, что сырье в себестоимости муки составляет 90%, а электроэнергия – до 6%, "то есть они ее фактически и формируют".

Тенденции цен на агропродукцию Украины

• Цены на подсолнечное масло из Украины снова начали расти на мировых рынках. Цена на украинское подсолнечное масло достигла рекордных 900 долларов за тонну.
• В то же время в Украине продолжается разгар сезона молодого картофеля, что существенно влияет на его стоимость. В среднем по стране цена снизилась почти на четверть по сравнению с первыми продажами в мае.
• Также в Украине значительно снизилась цена на прошлогодний лук. На прошлой неделе стоимость репчатого лука урожая 2023 года уменьшилась в среднем на 25%.