Молоко производителей ЕС подорожало в июне из-за сокращения надоев

12 июля 2024, 18:01

Источник:

В июне в Евросоюзе произошло некоторое повышение цен на молоко-сырье. Это произошло из-за того, что объемы надоя уже прошли пиковые значения и начали сокращаться.

Причины роста цен

Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили сообщил, что росту закупочных цен может способствовать активный спрос со стороны сыроделов, которые закрывают потребности стран Южной Европы в сырах. Там сейчас возросло количество потребителей молочных продуктов в период туристического сезона.

В Еврокомиссии сообщили, что в июне 2024 года средняя цена на молоко-сырье в ЕС составила 46,06 евроцентов за килограмм, что на 0,35% больше чем в мае. По сравнению с ценой по состоянию на июнь 2023 года, молоко в ЕС подорожало на 3,8%. В Украине в прошлом месяце молоко-сырье в среднем стоило 35,51 евроцентов за килограмм.

По сравнению с маем текущего года цена на молоко-сырье повысилась в восьми странах-членах ЕС. Среди крупных производителей и экспортеров молочной продукции, цены на сырье увеличились в:

Дании до 47,06 евроцентов за килограмм (+0,9%),
Франции до 45,89 евроцентов за килограмм (0,3%),
Нидерландах до 47,75 евроцентов за килограмм (+1%) по сравнению с маем 2024 года.

Больше всего подорожало молоко в Бельгии до 47,77 евроцентов за килограмм (+9,3%) и в Швеции до 44,69 евроцентов за килограмм (+3,7%).

В июне закупочные цены не изменились в Германии, Эстонии, Испании, Италии, Ирландии, Греции, Португалии, на Мальте и Кипре, по сравнению с маем текущего года. По сравнению с маем 2024 года молоко-сырье больше всего подешевело в Словакии до 39,5 евроцентов за килограмм (-5,9%), Литве до 37,63 евроцентов за килограмм (-2%), Венгрии до 41,79 евроцентов за килограмм (-1,7%) и в Польше до 45,64 евроцентов за килограмм (-1,4%). В остальных европейских странах темпы снижения цен на молоко были менее 1% по сравнению с предыдущим месяцем.

Традиционно самое дорогое молоко-сырье – на Кипре (63,74 евроцентов за килограмм), Мальте (56,11 евроцентов за килограмм), в Греции (52,40 евроцентов за килограмм). Самые низкие цены за молоко получают фермеры в Литве (37,63 евроцентов за килограмм), Латвии (39,12 евроцентов за килограмм) и Словакии (39,50 евроцентов за килограмм).

Где цены на молоко выросли

По сравнению с июнем 2023 года цены на молоко-сырье выросли в Бельгии (+16,4%), Болгарии (+4,6%), Чехии (+0,8%), Дании (+11,3%), Германии (+8,2%), Эстонии (+2,5%), Ирландии (+7,5%), Греции (+4,9%), Франции (+0,6%), Латвии (+13,4%), Литве (+8,5%), Нидерландах (+9,4%), Польше (+5,5%), Словении (+2%), Швеции (+18%), на Кипре (+0,2%).

Важно Георгий Кухалейшвили предполагает, что определенное укрепление цен на молоко-сырье в ЕС произошло вследствие того, что в июне производство молока-сырья в Западной Европе пересекло пиковые значения и начало сокращаться. Вероятно, одним из факторов повышения цен на молоко-сырье является активный спрос со стороны европейских сыроделов. Потребление сыров растет в странах Южной Европы в период туристического сезона.

В то же время из-за относительно влажной и прохладной погоды этим летом объемы надоя в определенных европейских странах были выше чем в прошлом году. В частности, это касается Франции, Германии, Великобритании и стран Центрально-Восточной Европы. Также, производство молока еще не достигло пиковых значений в странах Балтии.

Резкого роста закупочных цен, скорее всего, не произошло из-за слабого спроса на европейское сухое цельное молоко и сухое обезжиренное молоко на внешних рынках в период летних отпусков, а также из-за снижения спроса на сливочное масло в упаковке в Европе. В европейских странах завершился сезон аспарагуса, в приготовлении которого сливочное масло используется как ингредиент.