Молоко

Сейчас на полках супермаркетов рядом с привычным коровьим молоком можно найти рисовое, миндальное, овсяное и даже соевое. Хотя эти орехи, злаки и бобовые не содержат молока. Впрочем, отрицать преимущества натурального молока – невозможно.

Компания Neutral Foods, производящая экологически чистое молоко, привлекла инвестиции от Breakthrough Energy Ventures Билла Гейтса. Производитель сотрудничает с заводами для сокращения выбросов углерода.