Хлеб – всему голова / Фото: Голос Украины
В Украине в этом году собрали значительно меньший, чем обычно урожай зерновых. Поэтому цена на муку уже начала расти.
В 2020 году в Украине намолотили 65,4 миллиона тонн зерновых и зернобобовых. Это почти на 7 миллионов тонн меньше, чем в 2019-м. Если отдельно взять данные по пшенице, то цифры следующие: 25,1 миллиона тонн ныне и 28,3 миллиона тонн в прошлом году.
Обратите внимание! Жатва в Украине завершена: на сколько урожай-2020 меньше прошлогоднего
Это меньший урожай в статистическом виде, – сказал председатель ОО "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский в эфире "Украина 24". – Для внутреннего потребления нужно 8,5 миллиона тонн пшеницы. То есть не стоит нагнетать панику.
Почему же растет цена на муку?
Мука растет в цене, потому что 90% его себестоимости – цена пшеницы, объясняет Рыбчинский.
Себестоимость пшеницы кастет. Мы покупаем ее у сельхозпроизводителей, и 90% цены переносим на себестоимость муки. Ее цена за 2 месяца выросла на 2000 гривен за тонну. Хлеб при этом подорожал примерно на 10%. Но хлебопекарные предприятия не могут постоянно повышать цены из-за конкуренции на рынке, – детализирует председатель ОО "Мукомолы Украины".
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter