Оперативні дані департаменту агропромислового розвитку Івано-Франківської ОДА засвідчили, цього року фермери області зібрали майже 100 тисяч тонн соєвих бобів. Про це повідомляє прес-служба Івано-Франківської ОДА.
До речі Жнива в Україні завершені: на скільки урожай-2020 менше торішнього
Цьогорічний урожай склав на 35 тисяч тонн більше, ніж торішній (65,2 тисяч тонн). Середня врожайність у 2020 році склала 26 ц/га.
На даний момент переробники пропонують за сою 15,6-16 тисяч гривень за тонну з доставкою на переробний завод.
Також зазначається, що жодна рослина в світі не виробляє стільки білка і жиру, скільки дає соя. Вміст білка в насінні сої в середньому складає 38-42%. Соєвий білок за своїм складом і біологічною цінністю перевершує білки всіх культур і є рівноцінною заміною білка м’яса і риби.