• Агро новини
  • Агро інновації
  • Екологія в агросекторі
  • Агро законодавство
  • Каталоги
  • Більше
  • укр
  • рус
  • Новини
  • Економіка
  • Showbiz
  • Новини здоров'я
  • Спорт
  • Техно
  • Освіта
  • Travel
  • Фінанси
  • Life
  • Смачно
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
  • Агро новини
  • Агро інновації
  • Екологія в агросекторі
  • Агро законодавство
  • Каталоги

Що потрібно знати про мікрозелень: користь та як правильно вирощувати

13 грудня 2020 , 07:21 - Читать новость на русском
Що потрбіно знати про мікрозелень
Що потрбіно знати про мікрозелень / unsplash.com

Мікрозелень – це мініатюрна зелень, яка не потребує навіть ґрунту! Про користь та як правильно її вирощувати – читайте в матеріалі.

Мікрозелень – це тренд здорового харчування, про секрети вирощування, розповідає Vseroste.

Читайте також Як місяць кето-дієти може вплинути на ваше самопочуття: результати експерименту

Що таке мікрогрін?

Мікрогрін чи мікрозелень – це паростки овочевих рослин і трав, які вирощуються у спеціальних умовах. Вони містять велику кількість поживних речовин, вітамінів, мінералів та амінокислот. Мікрозелень росте без використання добрив і стимуляторів, також вона є екологічно чистим і органічним продуктом.

Раніше мікрогрін використовували лише для оздоблення страв, але через деякий час з неї почали готувати окремі блюда.


Мікрогрін – ідеально підходить до бутербродів і салатів / Фото unsplash

Популярні культури, що вирощуються як мікрогрін

Можна вирощувати різні овочі, салати, трави, злакові та бобові культури. Але найбільш популярними є:

  • Рукола. Має гіркуватий смак, але завдяки цьому ідеально підходить для м'ясних і рибних страв. Мікрозелень руколи містить велику кількість аскорбінової кислоти та флавоноїдів.
  • Буряк. Додають часто до салатів. Він містить багато вітамінів, мікроелементів та позитивно впливає на травлення.
  • Редис. Підходить до м'ясних страв і салатів, адже має пікантний смак. Мікрозелень редису має багато мінералів, вітамінів і мікроелементів.
  • Соняшник. Має приємний аромат і солодкуватий смак. Додають до салатів, м'ясних страв і супів.
  • Шніт-цибуля. Має м'який цибульний смак і аромат, ідеально підходить для закусок.
  • Горох. Ця мікрозелень має солодкуватий смак і свіжий аромат. Ідеально підходить для різних салатів і бутербродів. Вона багата протеїном, вітамінами А, В, С, Е, клітковиною та фосфором.

Як вирощувати мікрозелень

Найбільша перевага мікрозелені в тому, що її можна вирощувати без ґрунту. Для того, щоб проростити будь-який мікрогрін потрібно: лоток, марля або тонка бавовняна тканина, насіння та пульверизатор.


Мікрозелень дуже легко вирощувати / Фото unsplash

  1. Підготовка лотка. Марлю або тонку тканину потрібно скласти в 7 шарів і рівномірно зволожити з пульверизатора.
  2. Посів. Насіння необхідно густо посипати по верхньому шару вологої марлі. Злегка збризкують водою. Лоток покривається поліетиленовою плівкою для збереження вологості та контейнер поміщається в тепле темне місце до проростання насіння.
  3. Догляд. Марлю необхідно збризкувати водою, якщо вона підсихає. Коли з'являться паростки, лоток потрібно переставити на підвіконня, де максимально світло.
  4. Через 1 – 3 тижні мікрозелень буде готова до зрізки.
Автор: Анна Запотоцька
Новини Агро Екологія в агросекторі Здорове харчування

показати всі приховати

Поділитися новиною

    Вибір редакції
    • Україна вдвічі збільшила закупівлі червоної риби
      Україна вдвічі збільшила закупівлі червоної риби
      3 березня , 20:43
    • Подорожчання свинини: якого стрибка чекати
      Подорожчання свинини: якого стрибка чекати
      26 лютого , 16:16
    • Хвороба може масово уразити озимі культури в Україні
      Хвороба може масово уразити озимі культури в Україні
      27 лютого , 12:34
      Цікаво
    • Україна вдвічі збільшила закупівлі червоної риби
      Україна вдвічі збільшила закупівлі червоної риби
      3 бер , 20:43
    • Експорт українського насіння сягнув рекордного показника
      Експорт українського насіння сягнув рекордного показника
      3 бер , 15:17
    • Харчові тренди: які опції підкорюють ринок їжі
      Харчові тренди: які опції підкорюють ринок їжі
      3 бер , 14:23
    • Корупція у земельній сфері: НАЗК назвало найпоширеніші схеми
      Корупція у земельній сфері: НАЗК назвало найпоширеніші схеми
      3 бер , 08:30
     
    Новини
    • 20:43
      Україна вдвічі збільшила закупівлі червоної риби
      20:43
    • 17:35
      На Львівщині побудують завод з переробки картоплі за 7 мільйонів доларів - Львів
      17:35
    • 15:17
      Експорт українського насіння сягнув рекордного показника
      15:17
    • 14:23
      Харчові тренди: які опції підкорюють ринок їжі
      14:23
    • 08:30
      Корупція у земельній сфері: НАЗК назвало найпоширеніші схеми
      08:30
    • 2 березня
    • 19:30
      Ринок землі: як власник ділянки повинен дбати про якість грунту
      19:30
    • 14:52
      Зниження цін на молоко відбудеться не скоро: причини
      14:52
    попередні новини
    Більше новин
    E-mail редакції news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новини
    • Економіка
    • Showbiz
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакція сайту
    • Про нас
    • Редакційна політика
    • Про телеканал
    • Телеведучі
    • Відеоблогери 24
    • Технічна інформація
    • Архів
    • Правила користування сайтом
    • Політика конфіденційності
    • Рекламодавцям
    • Вакансії
    • Контакти
    • Структура власності
    Ми керуємося нормами Закону України “Про рекламу” та власною комерційною політикою. Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт“, “Партнерський матеріал“, “Експерт“, “Позиція” й відокремлені від журналістських інформаційних матеріалів 24tv.ua. За достовірність та зміст реклами відповідальність несе рекламодавець.

    Інтернет-виданням дозволяється безкоштовно використовувати цитати (короткі уривки) в обсязі не більше 25 % від обсягу статті (інформації), розміщеної на сайтах Компанії, за умови відкритого гіперпосилання та згадки першоджерела не нижче першого абзацу. Для друкованих видань передрук матеріалів Компанії дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди редактора. Для мобільних додатків та SmartTV використання матеріалів дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди Компанії.

    Усі права захищені. © 2005—2021, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»

    Made by
    Залиште відгук