Молоко

У січні виробники сиру в Україні працювали в умовах жорсткої конкуренції з дешевшою європейською продукцією та слабкого попиту. Водночас ринок почав демонструвати перші ознаки стабілізації завдяки зниженню цін на молочну сировину й уповільненню імпорту.

У країнах Європейського Союзу фіксують зниження закупівельних цін на молоко-сировину через зростання виробництва та надлишок молочної продукції на складах. Додатковий тиск на ринок спричинило різке падіння світових цін на вершкове масло.