Вскоре закончатся запасы яблок, которые хранились без специальных камер, поэтому аналитики прогнозируют повышение цен на этот фрукт, сообщает AgroTimes.
Интересно Полкилограмма черешни за 10 тысяч долларов: в Японии продали уникальный лот
Продукция, которая хранится в специальных холодильных камерах с регулируемой газовой средой, имеет значительно более высокую себестоимость.
По подсчетам экспертов, рыночное потребление яблок в Украине составляет 420-470 тысяч тонн в год. Точнее оценить объемы яблочного производства невозможно, ведь производители редко предоставляют правдивые данные.
Обычно производитель сначала говорит, что с урожаем было все плохо, а потом всю зиму торгует. В одном хозяйстве, которому мы звонили, в июле ответили, что у них 40% яблок осыпалось, а в августе оказалось, что потери были всего на уровне 10%, – рассказала аналитик "Ягодоводства Украины" Мария Лакеева.
Также существует вероятность удешевления фрукта весной, ведь производители могут открыть хранилища одновременно и вынуждены будут конкурировать.