Незабаром закінчаться запаси яблук, що зберігалися без спеціальних камер, тому аналітики прогнозують підвищення цін на цей фрукт, повідомляє AgroTimes.
Цікаво Півкілограма черешні за 10 тисяч доларів: в Японії продали унікальний лот
Продукція, яка зберігається в спеціальних холодильних камерах з регульованим газовим середовищем, має значно вищу собівартість.
За підрахунками експертів, ринкове споживання яблук в Україні становить 420–470 тисяч тонн на рік. Точніше оцінити обсяги яблучного виробництва неможливо, адже виробники рідко надають правдиві дані.
Зазвичай виробник спочатку говорить, що з урожаєм було все погано, а потім всю зиму торгує. В одному господарстві, якому ми телефонували, в липні відповіли, що у них 40% яблука обсипалося, а в серпні виявилося, що втрати були всього на рівні 10%, — розповіла аналітик "Ягідництва України" Марія Лакеєва.
Також існує ймовірність здешевшання фрукту навесні, адже виробники можуть відкрити сховища одночасно і змушені будуть конкурувати.