В Украине дорожает молоко: причины роста цен

Цены на молоко продолжат рост

Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили говорит, что в дальнейшем, если производство молока продолжит сокращаться, то возможен очередной пересмотр цен в сторону увеличения.

Читайте также Как отключения света влияют на производство и цену молочных продуктов

Средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 1 июля составила 13,84 гривен за килограмм без НДС, что на 15 копеек больше чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 13,20 до 14,30 гривен за килограмм без НДС. Верхняя граница ценового диапазона выросла на 20 копеек, а нижняя граница не изменилась за последний месяц.

Высший сорт в среднем стоит 13,84 гривен за килограмм без НДС (+15 копеек). Цены на молоко высшего сорта колеблются от 13,20 до 14,30 гривен за килограмм без НДС. По сравнению с результатами мониторинга первой половины июня, нижняя граница ценового диапазона не изменилась, а верхняя граница выросла на 20 копеек

Средняя цена на молоко первого сорта составила 13,04 гривен за килограмм без НДС, что на 9 копеек больше чем месяц назад. Минимальная цена в хозяйствах составила 12,65 гривен за килограмм и не изменилась за последний месяц. Максимальная цена составила 13,35 гривен за килограмм и выросла на 15 копеек.

Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 13,57 гривен за килограмм без НДС, что на 13 копеек больше чем месяц назад.

Причины роста цен

Георгий Кухалейшвили замечает, что с конца июня спрос на молоко-сырье в Украине начал преобладать существующее предложение. Молокоперерабатывающие предприятия начали сталкиваться с определенной нехваткой молока-сырья. Это привело к точечному повышению цен на молоко-сырье в начале июля. Повышение цен на топливо еще не успело повлиять на изменения цены молока на заводе.

Также, по словам эксперта, дефицит молока-сырья повлиял на рост средней цены на 55 копеек на спотовом рынке по сравнению с июнем. В перспективе, закупочные цены могут продолжить идти вверх если предложение молока-сырья на внутреннем рынке будет сокращаться.

Важно В июле в Украине прогнозируется жара, которая обычно влияет на сокращение производительности у коров в приусадебном секторе. Активизация российских ракетных ударов по энергетической инфраструктуре Украины является вызовом для МТФ, которые зависимы от электроэнергии и используют автоматизированное доильное оборудование. По оценкам аналитиков, в Украине ожидается сокращение производства молока-сырья на 2% в 2024 году.

Рынок молочных продуктов остается стабильным

Несмотря на повышение цен на молоко-сырье, в Украине все еще рентабельно производство сыра, сырного продукта, молочной сыворотки и сливочного масла. На улучшение рентабельности производства биржевых товаров влияет девальвация гривны и укрепление цен на молочные продукты в течение предыдущих недель.

Несмотря на ослабление мирового спроса на молочные продукты в сезон отпусков, о чем свидетельствует снижение ценового индекса по результатам недавних 359-х торгов GDT, цены на сливочное масло и обезвоженный молочный жир остаются высокими. Мировые цены на молоко подталкивает сокращение производства молока-сырья в регионах ключевых экспортеров биржевых товаров.