Молоко можно выращивать в лаборатории / Pixabay
Рынок альтернативных мясных и молочных продуктов активно развивается. Изобретатели обнаруживают новые способы создания белковых продуктов в лабораторных условиях.
Новые инвестиции
Стартап TurtleTree (Сингапур) выращивает молоко в лабораторных условиях. Компания привлекла большие инвестиции для масштабирования работы и выхода на глобальный рынок.
Интересно Цена мяса в Украине: какое самое дешевое и самое дорогое
В последнем раунде стартап привлек 30 миллионов долларов. Общий капитал TurtleTree сейчас составляет 40 миллионов долларов.
Такие крупные инвестиции стали одними из самых больших вложений капитала в клеточное сельское хозяйство Азии.
Кроме обычного молока, исследователи TurtleTree создают грудное молоко. Уже в июне TurtleTree представит культивируемый человеческий лактоферрин. Это компонент для повышения иммунитета, который используют в детских молочных смесях и традиционно получают из коровьего молока.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter