Молоко

В январе производители сыра в Украине работали в условиях жесткой конкуренции с более дешевой европейской продукцией и слабого спроса. В то же время рынок начал демонстрировать первые признаки стабилизации благодаря снижению цен на молочное сырье и замедлению импорта.

В странах Европейского Союза фиксируют снижение закупочных цен на молоко-сырье из-за роста производства и избытка молочной продукции на складах. Дополнительное давление на рынок вызвало резкое падение мировых цен на сливочное масло.