Как изменилась стоимость овощей для борща
За год стоимость борщового набора претерпела значительных изменений, говорит эксперт Татьяна Попович, передает 24 Канал. Цены на некоторые продукты выросли в несколько раз, однако есть овощи, которые значительно подешевели.
Читайте также В этом году будет рекорд: мировое производство зерновых достигнет пика
По сравнению со значением 2023 года, стоимость овощей для приготовления борща изменилась так:
- капуста подешевела в 4 раза и теперь стоит 8 гривен за килограмм вместо 36,5 гривны за килограмм;
- картофель подорожала в 3 раза – сейчас ее средняя цена 20 гривен за килограмм, хотя в 2023 году она стоила 6 гривен за килограмм;
- лук – подешевел в 2 раза – сейчас цена 26,5 гривны за килограмм – была 45 гривен за килограмм;
- морковь – стала стоить меньше в 2 раза – сейчас ее стоимость 20 гривен за килограмм – в 2023 году она была 49 гривен за килограмм.
Вырастут ли цены на овощи
На стоимость продуктов влияет значительное количество факторов. В частности, увеличение количества отключений.
Татьяна Попович
Руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции рынка "Шувар"
Цены на сезонные овощи летом могут меняться в зависимости от нескольких факторов: урожайность, спрос и предложение, логистика и поставки, а также энергетические затраты. Если будут частые отключения света, как в прошлом году, цены могут расти из-за расходов на генераторы для теплиц.
Попович отмечает, что аналогичная ситуация наблюдалась в предыдущие годы. Тогда дополнительные расходы на энергию повышали стоимость овощей и фруктов.