Какие цены на свинину
По словам отраслевых аналитиков, средняя цена закупки в июне составила 53,2 гривен за килограмм с НДС (44,34 гривен за килограмм без НДС) или 1,3 долларов (1,1 доллара за килограмм без НДС, соответственно) в валютном эквиваленте. Это на 10,1% или на 6 гривен за килограмм с НДС ниже чем в мае.
Читайте также Украинская свинина подешевела за июнь: какие цены на мясо
В отраслевом объединении объясняют тенденцию к снижению в частности в связи с жесткими графиками отключения электроэнергии. Кроме того, на рыночную активность повлияла и активная мобилизация, которая с одной стороны внесла вынужденные изменения в работу предприятий, а с другой частично уменьшила поток потребителей.
По данным АСУ, в июне 2024 года объемы импорта свинины составили 195 тонн, а средняя таможенная стоимость завезенного килограмма составила 2,27 доллара, что на 0,3 доллара за килограмм меньше, чем в мае. Зато экспорт свинины в июне был в 1,5 раза больше и составляет почти 296 тонн совокупной стоимостью около 700 тысяч долларов.
В июне средняя розничная цена килограмма охлажденной свинины составила 191,9 гривен за килограмм, что почти на 1% (1,8 гривен за килограмм) меньше майского уровня.
Не все виды свинины подешевели
В конце концов не все мясные части снизились в цене. Так, например, лопатка и тазобедренная часть подешевели больше всего - на 2,3% и 2,8% соответственно. А вот средняя цена на премиальную вырезку и корейку скорректировалась на 0,3% или в пределах 1 гривен за килограмм.
Зато, по итогам июня свиной ошеек подорожал на 1,6%. В то же время снижение средних цен на свинину синхронизировалось с аналогичной динамикой цен на курятину (-0,8% против средней цены в мае), тогда как говядина добавила 5%.
Кроме снижения закупочных цен на свинину, влияние на цены на прилавке имеет и ряд других факторов, в том числе и дополнительные расходы, связанные с адаптацией торговых точек к отключению электроснабжения. Так, по отзывам поставщиков заведений розничной торговли, не все из них смогли адаптироваться к форс-мажорным обстоятельствам работы,
– добавляют отраслевые аналитики.
Впрочем, по их словам, уже в конце месяца большинство игроков рынка мяса привыкли к новым реалиям и организовали свою работу соответственно.