Свинина подешевела за месяц
Аналитики Ассоциации "Свиноводы Украины" сообщают, что в июне 2024 года средние цены на охлажденные мясные полуфабрикаты из свинины в Украине были в среднем на 1% дешевле чем месяцем ранее. В течение июня охлажденное мясо свиней было доступным для украинцев чем в конце весны.
Читайте также Как изменились цены на популярные продукты в июне
Средняя розничная цена килограмма охлажденной свинины в первый месяц лета была на 0,9% или 1,8 гривны за килограмм ниже, чем в мае и составила 191,9 гривны за килограмм. Впрочем, не все мясные части подешевели, констатируют аналитики.
Хотя средние цены на свинину в июне снижались, ценники далеко не всех полуфабрикатов отреагировали одинаково. Так, например, лопатка и тазобедренная часть понизились в цене сильнее всего – на 2,3% и 2,8% соответственно. Изменение цен премиальных вырезки и корейки была практически незаметной, ведь средняя цена за месяц скорректировалась на 0,3% или в пределах 1 гривны за килограмм. Зато, самая популярная в пикниковый сезон часть, ошеек, наоборот подорожала по итогам июня на 1,6%,
– рассказали в АСУ.
Аналитики отметили, что кроме снижения закупочных цен на свинину на 10%, влияние на цены на прилавке имеет и ряд других факторов, в том числе и дополнительные расходы, связанные с адаптацией торговых точек к отключению электроснабжения.
По отзывам поставщиков заведений розничной торговли, не все из них смогли адаптироваться к форс-мажорным обстоятельствам работы. Впрочем, уже в конце месяца большинство игроков рынка привыкли к новым реалиям и организовали свою работу соответственно.
Кроме того, отраслевые аналитики отметили, что снижение цен на свинину синхронизировалось с аналогичной динамикой цен на курятину (-0,8% против средней цены в мае), тогда как говядина добавила 5%.