Почему украинский мед за рубежом продают с европейской маркировкой

Украинское пчеловодство переживает сложные времена

Ведущий научный сотрудник Института аграрной экономики Богдан Духницкий говорит, что профильные специалисты оценивают потери на украинском рынке меда на уровне не менее 25% медоносных территорий и пчелиных роев. Впрочем, он отмечает, что дать точную оценку сейчас очень сложно, а производственный потенциал пчеловодства продолжит снижаться.

Смотрите также Производители шокированы: назвали первые цены на малину для заморозки

Специалист отмечает, что в Украине традиционно больше всего производят подсолнечного, гречишного, рапсового, акациевого, липового меда и меда из разнотравья, собранного из цветков нескольких растений. В основном продукцию Украина поставляет на рынки Евросоюза. В 2021-м в целом экспортировала 57,6 тысяч тонн меда, из них в ЕС – 50,7 тысяч тонн, или 88%. За 2023 год экспортировали 55,4 тысяч тонн меда, в частности на европейские рынки – 51,7 тысяч тонн.

Украина должна расширять рынок

Богдан Духницкий отметил, что за последние годы украинский мед покупали преимущественно Германия, Польша, Франция, Испания, Италия, Греция, Румыния, Бельгия и США.

По его словам, Украина заняла четвертое место в рейтинге крупнейших экспортеров меда 2023 года. Высокая концентрация внешних продаж на рынках Евросоюза ставит нашу отрасль в критическую зависимость от ценовой конъюнктуры европейского рынка. Кроме того, с июня 2024 года Евросоюз вводит ограничительные меры для отдельных видов украинской продукции, одним из которых является мед.

Украине надо диверсифицировать экспорт и фокусироваться на поставках на рынки США, Японии, Канады, Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратов. Конечно, выход на новые рынки требует проведения предварительного более глубокого исследования условий и конкурентов. Однако украинская продукция даже теперь частично присутствует на некоторых из них: американском, японском и канадском,
– отмечает Духницкий.

Украинский мед продают под европейской маркировкой

Научный сотрудник также обратил внимание, что часто наш мед за рубежом продают с европейской маркировкой. Продукцию также продают значительно дороже, чем ее приобрели у украинских пасечников. Эксперты говорят, что формировать однородные партии экспорта сложно из-за различных производителей меда, поэтому почти весь украинский мед годами экспортируют в бочках – нефасованным.

Украинские пчеловоды, по словам Духницкого, продают сырье без создания добавленной стоимости. В Европе его дорабатывают, фасуют и на упаковках производителем указывают не Украину, а страны ЕС. Редкие примеры переработки меда или самостоятельного выхода на экспорт малыми фермерами есть и сейчас. Производители же признают, что низкие экспортные цены заставляют продавать мед на внутреннем рынке.

Ситуацию, что сложилась, по мнению экономиста, возможно изменить только комплексно: с привлечением не только производителей и экспортеров, но и соответствующих государственных органов. Первое, о чем должны подумать производители – это фасовка собственной продукции, решение вопросов географических указаний на упаковке и расширение ассортимента, предлагать мед с добавками и вкусами. Это будет способствовать появлению и развитию брендированного продукта пчеловодства из Украины.

Стоимость продукции вызывает дискуссии

Стоимость меда, по словам Духницкого, всегда было дискуссионным между производителями и переработчиками продукции. Сейчас на внутреннем рынке Украины оптовые цены 2023 – 2024 годов составляют 70 – 90 гривен за килограмм меда. В розницу за килограмм просят 250 – 300 гривен.

В 2021–2022 годах цена украинского меда на внешних рынках росла. Тогда тонна продукции стоила 2,8 тысячи долларов. в 2023 году экспортная цена для Украины снизилась до почти 2,2 тысячи долларов за тонну. В начале этого года продукция подешевела до 1,9 тысячи долларов за тонну.

Проблемы пчеловодства остались неизменны

Ведущий научный сотрудник отмечает, что поскольку 99% производства меда приходится на хозяйства населения, то нет окончательных данных по количеству производства меда в Украине. Участники рынка предполагают, что реальный объем производства до начала полномасштабного вторжения мог достигать 100 тысяч тонн.

Слабая коммуникация между производителями, посредниками и экспортерами способствует тому, что избыточное производство часто вызывает снижение внутренних и экспортных цен меда, а потому уменьшает доходы производителей.

Это свидетельствует о недостаточной сформированности рынка меда с понятными правилами игры. В то же время постоянной проблемой является использование устаревших технологий производства и переработки меда, что влияет на его дальнейшее позиционирование на глобальном рынке. Дополнительным вызовом становится неконтролируемое использование средств защиты растений. Вместе со случаями массовой гибели пчел ухудшается экология,
– отмечает Богдан Духницкий.

Свежие новости агросектора

• Кабинет министров передал Фонду государственного имущества более 104 тысяч гектаров земли для запуска Земельного банка. Сейчас продолжаются финальные этапы подготовки к старту проекта.
• Компания NovaPay начала сотрудничество с аграрными компаниями. Теперь владельцы земельных угодий, которые сдают в аренду свои паи этим компаниям, смогут получить выплаты через NovaPay.
• В этом году рынок украинской земли уже 3 года, как будет открыт. В то же время, доступа иностранцев к рынку пока нет, потому что решение этого вопроса возможно только на референдуме, который нельзя проводить во время войны.