Цены на малину не радуют производителей

Предыдущие цены часто существенно различаются в зависимости от регионов. В центральных и западных областях цены несколько выше. В регионах, которые находятся между центром и западом, особенно в Винницкой и Хмельницкой областях, уровень цен на малину для заморозки, озвучиваемый переработчиками, достигает минимальных значений.

Смотрите также Земельному банку быть: Кабмин сделал последний важный шаг

Во Львовской области заморозчики планируют платить фермерам за малину 42 – 44 гривны за килограмм, что эквивалентно 1,00 – 1,05 долларов США за килограмм или около 1 евро за килограмм. Немного выше цены, которые называют заморозчики в Киевской и Житомирской областях – ближе к 45 – 50 гривен за килограмм или около 1,1-1,2 или 1,1 евро в среднем. А вот в Хмельницкой и Винницкой областях говорят о 35 гривен за килограмм, что эквивалентно 0,85 долларов за килограмм.

Такие цены фермерам совсем не нравятся, хотя они и значительно выше прошлогодних. Тем более, что многие производители уже в курсе, что сейчас цены на внешних рынках сильно выросли по сравнению с прошлым годом, и они рассчитывают на большее. Опросы, проведенные в конце мая свидетельствовали, что цены на качественную малину 2024 года достигнут 50 – 70 гривен за килограмм, (от 1,2 доллара до 1,8 доллара за килограмм). Пока же цены находятся ниже этой границы.

Однако, подобную цену озвучивают преимущественно для закупки ягоды от хозяйств населения в небольших объемах. Закупка от сельхозпредприятий, которые могут поставлять большие партии однородной продукции с предоставлением всех необходимых документов, в среднем на 10 – 15% выше.

Какие факторы влияют на цену малины

Продолжающийся терроризм России против гражданской инфраструктуры Украины прямо влияет на возможность заморозки малины. Речь идет о массированных ракетных ударах и атаках иранскими дронами, осуществляемых российскими террористами, по электростанциям на территории Украины, что приводит к огромному дефициту электроэнергии.

Несмотря на то, что сейчас существует теоретическая возможность продавать замороженную малину по высокой цене, для ее замораживания очень важным является непрерывное снабжение электроэнергией. Ситуация, сложившаяся в энергосистеме Украины, резко повышает риски заморозчиков, которые, очевидно, пытаться закладывать в цену закупки, так же как и все более высокие затраты на электроэнергию,
– объясняет экономист инвестиционного департамента продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак.

Также он считает, что заморозчики будут пытаться продавать продукцию, как говорится, "с колес", то есть не будут ее хранить долго, что также негативно будет влиять на цену.

Даже несмотря на эти сложности, по мнению аналитиков, возможности для повышения закупочной цены на малину для заморозки в Украине существуют. Стоимость сбора малины в 2024 году, по их оценкам, вырастет в среднем до 50 центов США за килограмм. Кроме того, уже сейчас многие производители испытывают огромную нехватку рабочей силы. Также, мировые цены на замороженную малину высоких категорий качества сейчас формируются ближе к 3 долларам за килограмм.

В Украине средняя маржа заморозчиков за последние годы колебалась в пределах 1,2 доллара за килограмм. Даже с учетом новых рисков, теоретически сегодня заморозчики могут платить за крупные оптовые партии малины не менее 1,5 доллара за килограмм или около 60 гривен за килограмм.

Украинская малина на глобальном рынке

  • Отечественные ягодники существенно нарастили экспорт замороженной малины. Наша ягода пользуется большим спросом на глобальном рынке. В августе 2021 года Украине удалось обновить рекорд экспорта замороженной малины. Украинцам удалось продать на внешние рынки 5,6 тысяч тонн ягоды.
  • Малиновое варенье и джемы из малины пользуются большим спросом. Но высокая цена сырья заставила производителей выбрать другие опции. В 2021 году цена малины побила все рекорды. В течение нескольких недель цена ягоды достигала 120 гривен за килограмм – дороже стоила только голубика.
  • Сорта малины Полка и Полана пользуются особенно большим спросом на рынке замороженной ягоды. Производители, в частности, уважают эти сорта за их неприхотливость.