На что обращать внимание, чтобы купить безопасные для здоровья яйца

Василий Розтрепа

Источник:

Госпродпотребслужба

Как купить безопасные яйца / Коллаж 24 Канала

Яйца – это полезный и важный продукт, который необходимо иметь в рационе сбалансированного питания. Впрочем, необходимо знать некоторые правила при выборе яиц, чтобы сохранить свое здоровье и здоровье своих близких, особенно в жаркую погоду.

Как выбрать безопасные яйца

Специалисты Госпотребслужбы предупреждают, что несоблюдение элементарных правил при выборе и хранении этого продукта может иметь негативные последствия. Для того, чтобы их избежать нужно придерживаться нескольких простых правил, самое главное из которых – покупать пищевые продукты только в официальных местах торговли.

Правилами розничной торговли продовольственными товарами определено, что к продаже не допускаются такие пищевые яйца:

если их поверхность (скорлупа) загрязнена;
с дефектами боя (нарушена целостность скорлупы);
пищевые неполноценные и технические яйца (с непрозрачным на просвет содержимым, с плесневыми пятнами под скорлупой, с присохшим желтком, со смешанными белком и желтком, с кровеносными сосудами в виде кольца на поверхности желтка, миражные),
с резким запахом сероводорода.

Также стоит обратить внимание на наличие штампа категории на самом яйце (если покупаете яйца поштучно) и на обязательную информацию о пищевом продукте на упаковке (для фасованных яиц) в соответствии с требованиями к куриным яйцам.