Сирна екзотика: в Україні навчилися робити унікальний продукт

2 грудня 2021, 12:10

Джерело:

SEEDS

В Україні поступово розвивається культура крафтових сироварень. Тепер гурмани можуть легко знайти продукт, який втілить всі їхні смакові забаганки.

Унікальний сир

Ферма "LACON", що базується у Хмельницькій області, пропонує своїм покупцям унікальний смаколик – сир Парміно. Цей особливий продукт з овечого молока має витримку 9 – 12 місяців.

Цікаво BASF Agricultural Solutions виступив спонсором Online Seed Forum-2021

Унікальний продукт має медово-янтарне покриття та неймовірні смакові властивості. Особливо цінують гурмани його яскраву палітру післясмаку. В ному розкриваються нотки розмарину, базиліку, шавлії, майорану, чаберу, м’яти.

Виробники радять поєднувати цей сир з грушею, виноградом, вином, медом, інжиром або горіхами.

Також компанія готує авторський Парміно, для 9-місячної витримки якого була розроблена особлива технологія.