Як повідомляють лікарі, шкірка молодої картоплі містить багато корисних речовин. Тому якщо ви впевнені у виробнику – молоду картоплю краще готувати зі шкіркою.

Цікаво Ґрунтовний підхід: чому деградує земля і як її рятувати

Продукцію, яка придбана на ринку, краще замочити на 30 хвилин у холодній воді. Такий спосіб допоможе значно зменшити кількість шкідливих речовин.

Також повідомляється, що вагітним та годуючим жінкам, а також людям, які мають серйозні форми діабету, зловживати молодою картоплею не варто.