Молоко виробників ЄС подорожчало в червні через скорочення надоїв

Причини росту цін

Аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі повідомив, що росту закупівельних цін може сприяти активний попит з боку сироварів, які закривають потреби країн Південної Європи в сирах. Там наразі зросла кількість споживачів молочних продуктів в період туристичного сезону.

Читайте також В Україні дорожчає молоко: причини росту цін

В Єврокомісії повідомили, що в червні 2024 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС склала 46,06 євроцентів за кілограм, що на 0,35% більше ніж в травні. Порівняно до ціни станом на червень 2023 року, молоко в ЄС подорожчало на 3,8%. В Україні минулого місяця молоко-сировина в середньому коштувала 35,51 євроцентів за кілограм.

Порівняно до травня поточного року ціна на молоко-сировину підвищилась в восьми країнах-членах ЄС. Серед великих виробників і експортерів молочної продукції, ціни на сировину збільшились в:

• Данії до 47,06 євроцентів за кілограм (+0,9%),
• Франції до 45,89 євроцентів за кілограм (0,3%),
• Нідерландах до 47,75 євроцентів за кілограм (+1%) порівняно до травня 2024 року.

Найбільше подорожчало молоко в Бельгії до 47,77 євроцентів за кілограм (+9,3%) та в Швеції до 44,69 євроцентів за кілограм (+3,7%).

В червні закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Естонії, Іспанії, Італії, Ірландії, Греції, Португалії, на Мальті і Кіпрі, порівняно до травня поточного року. Порівняно до травня 2024 року молоко-сировина найбільше подешевіла у Словаччині до 39,5 євроцентів за кілограм (-5,9%), Литві до 37,63 євроцентів за кілограм (-2%), Угорщині до 41,79 євроцентів за кілограм (-1,7%) та в Польщі до 45,64 євроцентів за кілограм (-1,4%). В решті європейських країн темпи зниження цін на молоко були менше 1% порівняно до попереднього місяця.

Традиційно найдорожче молоко-сировина – на Кіпрі (63,74 євроцентів за кілограм), Мальті (56,11 євроцентів за кілограм), у Греції (52,40 євроцентів за кілограм). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери в Литві (37,63 євроцентів за кілограм), Латвії (39,12 євроцентів за кілограм) та Словаччині (39,50 євроцентів за кілограм).

Де ціни на молоко виросли

Порівняно до червня 2023 року ціни на молоко-сировину виросли в Бельгії (+16,4%), Болгарії (+4,6%), Чехії (+0,8%), Данії (+11,3%), Німеччині (+8,2%), Естонії (+2,5%), Ірландії (+7,5%), Греції (+4,9%), Франції (+0,6%), Латвії (+13,4%), Литві (+8,5%), Нідерландах (+9,4%), Польщі (+5,5%), Словенії (+2%), Швеції (+18%), на Кіпрі (+0,2%).

Важливо Георгій Кухалейшвілі припускає, що певне укріплення цін на молоко-сировину в ЄС відбулося внаслідок того, що в червні виробництво молока-сировини в Західній Європі перетнуло пікові значення і почало скорочуватися. Вірогідно, одним з факторів підвищення цін на молоко-сировину є активний попит з боку європейських сироварів. Споживання сирів росте в країнах Південної Європи в період туристичного сезону.

Водночас через відносно вологу та прохолодну погоду цього літа обсяги надою в певних європейських країнах були вищими ніж минулого року. Зокрема, це стосується Франції, Німеччини, Великобританії та країн Центрально-Східної Європи. Також, виробництво молока ще не досягло пікових значень в країнах Балтії.

Різкого зростання закупівельних цін, скоріш за все, не відбулося через слабкий попит на європейське сухе незбиране молоко та сухе знежирене молоко на зовнішніх ринках в період літніх відпусток, а також через зниження попиту на вершкове масло в упаковці в Європі. В європейських країнах завершився сезон аспарагусу, в приготуванні якого вершкове масло використовується як інгредієнт.