Як відключення світла впливають на виробництво та ціну молочних продуктів

Перебої в енергосистемі впливають на підприємства

Генеральна директорка "Асоціації виробників молока" Ганна Лавренюк розповіла про те, як перебої з електропостачанням впливають на виробничі процеси молочної галузі в Україні. Також вона розповіла, як зміниться ціна на молоко та молочні продукти.

Читайте також Які продукти заборонено ввозити до ЄС: список митниці

Найбільше від перебоїв з електропостачанням страждають підприємства з прифронтових та з уражених війною територій, де відключення світла тривають понад 6 годин на добу, і дуже часто генератори є постійним, а не резервним, джерелом живлення– зазначила Ганна Лавренюк.

За словами експертки, на молочнотоварних фермах найбільш енергоємкими є процеси доїння та охолодження молока. Влітку ще один енергозатратний напрям – підтримка мікроклімату і охолодження в корівниках. Відтак для середніх молочнотоварних ферм на 400 – 500 корів зараз критично необхідні генератори потужністю від 100 кіловат.

Вплив на кінцеву вартість продукту

Лавренюк зазначає, що перебої з електропостачанням підвищують собівартість виробництва молока, впливаючи на ціни на молочну продукцію. Ціни на молоко-сировину починають зростати після тривалого просідання не лише через зростання певних елементів собівартості, а й через світовий молочний ринок, де стрімко зростає попит і ціна на біржові молочні продукти.

Якщо говоримо про ймовірне зростання цін на готову молочну продукцію для споживачів, то за наступні 3-4 місяці ціна може зрости на 5-6%. Але при цьому купівельна спроможність населення буде ставити планку, до якої можливо компенсувати додаткові затрати за рахунок зростання ціни– говорить Ганна Лавренюк.

"Асоціації виробників молока" постійно отримує від ферм запити про допомогу у придбанні чи отриманні гуманітарних генераторів, особливо для підприємств у Донецькій, Запорізькій, Дніпропетровській, Харківській, Херсонській, Одеській та Миколаївській областях.

Ганна Лавренюк наголошує, що АВМ закликає Уряд та міжнародних партнерів і фонди надавати гуманітарні дизель-генератори потужністю від 50 кіловат малим та середнім молочним фермам із уражених війною регіонів, адже вони найбільш вразливі та обмежені в ресурсах, а від їх виживання залежить збереження робочих місць і загалом громади.