Унікальне пакування м'яса
Алаа Алайзокі, який працює в Університеті Суонсі, зробив прорив у сфері пакування м'яса. Йому вдалося створити пакування без окремого шматка пластику, що абсорбує рідину. У перспективі це дозволить обійтися без тисяч тонн пластику.
До теми Унікальний колір і сигнал дозрівання: австралійська дослідниця вивела особливий сорт полуниці
Дослідник зробив відкриття, пишучи докторську дисертацію. Він помітив, що дуже часто м'яса пакують із пластиковою підстилкою, яка втягує вологу та перетворює її на гель, який не витікає назад у м’ясо.
Лише у Великій Британії щороку утворюється понад 800 тисяч тонн пластикового сміття через саме лише пакування м'яса. Поглинальний шмат пластику займає 5 – 8% цього показника.
Алайзокі зумів створити спеціальні отвори, в яких рідина збирається таким чином, що не зможе потрапити назад у м'ясо. Рідину можна прибрати, просто промивши пакування водою.