По словам владельца ягодной фермы "Корзина голубики" Олега Кошевого, качественной ягоды не хватает даже в сезон несмотря на расширение плантаций ягоды.
Интересно Падение цен на пшеницу: причины
Вместе с тем, он заметил хорошие тенденции в развитии этой ниши.
Сегмент динамично растет, но и спрос не снижается. Нам еще далеко до насыщения внутреннего спроса, качественных сладких ягод большого калибра даже в высокий сезон не хватает. Я еще не могу сказать, что культура потребления голубики в Украине сформировалась, для этого нужно как минимум еще 4-5 лет, – сказал Олег Кошевой.
Украинские производители голубики уже успели заявить о себе, ведь благодаря климату украинская ягода обладает непревзойденными вкусовыми качествами. Кроме того, Китай предлагает заменить попкорн в кинотеатрах именно на голубику, а это сотни тонн ягод ежегодно. Следовательно, мировые тенденции способствуют распространению этой ягоды.