Производство молокопродуктов стабилизировалось

Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили предполагает, что за последний месяц в Украине определенным образом повысились цены на большинство молочных продуктов вследствие укрепления цен на молоко-сырье на внутреннем рынке.

Читайте также Украинские производители молочных продуктов наращивают экспорт

Кухалейшвили отмечает, что производство молока-сырья и его переработка вошли в баланс. Излишки молока исчезли с рынка. Молокоперерабатывающим предприятиям нужно больше молока-сырья для производства биржевых товаров из-за активизации экспортной деятельности украинских молочных компаний. Поэтому предложение молока-сырья в Украине ограничилось, а цены пошли вверх.

В Украине также улучшилась рентабельность производства биржевых товаров из-за роста цен на сливочное масло, сыры или сухие молочные продукты на мировом рынке в течение нескольких сессий GDT в мае, а также вследствие девальвации гривны.

Актуальные цены на молочные продукты

  • Молоко пастеризованное жирностью 2,5% стоит 46,98 гривен за килограмм, что на 60 копеек (+1,3%) больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 8,02 гривен (+17%) больше по сравнению с прошлогодним периодом.
  • Кефир жирностью 2,5% в разной таре в среднем стоит 55,30 гривен за килограмм, что на 45 копеек (-1%) меньше чем месяц назад и на 8,02 гривен (+ 15%) дороже чем в прошлом году.
  • Сметана жирностью 15% в разной таре в среднем стоит 133,48 гривен за килограмм, что на 93 копеек (+0,7%) больше по сравнению с предыдущим месяцем. По сравнению с прошлым годом сметана подорожала на 21,54 гривен (+16%).
  • Средняя цена на йогурт питьевой в пластиковых бутылках, пленке или в картонных коробках составила 92,36 гривен за килограмм, что на 91 копейку (+1%) больше чем месяц назад и на 12,67 гривен (+14%) больше чем в прошлом году.
  • Йогурт в стаканах в среднем стоит 130,67 гривен за килограмм, что на 1,93 гривен (+1,47%) больше по сравнению с концом мая 2024 года, но на 17,09 гривен (+13%) больше по сравнению с прошлогодним периодом.
  • Средняя цена на творог кисломолочный жирностью 9% составила 223,30 гривен за килограмм, что на 1,01 гривен меньше (-0,45%) по сравнению с предыдущим месяцем, но на 34,26 гривен (+ 15%) больше по сравнению с прошлогодним периодом.
  • Сливочное масло жирностью от 72,5% до 73% отечественного производства в среднем стоит 422,19 гривен за килограмм, что на 6,08 гривен (+1,4%) меньше чем в прошлом месяце и на 81,20 гривен (+19%) дороже чем в прошлом году.
  • Сыр Украинский жирностью 50% в среднем стоит 446,93 гривен за килограмм. По сравнению с предыдущим месяцем товар подорожал на 3,20 гривен (+0,7%) и на 54,39 гривен (+12%) по сравнению с прошлогодним периодом.
  • Сыр Голландский жирностью 45% в среднем стоит 451,23 гривен за килограмм. По сравнению с предыдущим месяцем товар подорожал на 6,56 гривен (+1,5%), а по сравнению с прошлым годом сыр подорожал на 68,73 гривен (+15%).
  • Средняя цена на сыр Маасдам жирностью 45% отечественного производства составила 534,67 гривен за килограмм, что на 12,10 гривен (-2,3%) меньше чем месяц назад. Сыр стоит на 9,21 гривен (+2%) больше чем в прошлом году.
  • Сыр Гауда жирностью 45% от украинских компаний в среднем стоит 461,65 гривен за килограмм, что на 14,69 гривен (+3%) больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 75,67 гривен (+16%) дороже чем в прошлом году.
  • Моцарелла жирностью 45% жирности украинского производства в среднем стоит 432,59 гривен за килограмм. Сыр подешевел на 86 копеек (+0,2%) по сравнению с предыдущим месяцем.