Украинская свинина подешевела за июнь: какие цены на мясо

Основні тези

В июне цены на свинину в Украине снизились на 1% по сравнению с предыдущим месяцем.
Некоторые части свинины подешевели на 2,3% - 2,8%, но ошеек подорожал на 1,6%.
Аналитики указывают, что снижение цен связано со снижением закупочных цен на 10% и другими факторами, такими как дополнительные расходы из-за отключения электроснабжения.
Поставщики розничной торговли имели проблемы с адаптацией, но к концу месяца большинство уже организовали работу соответственно.

Источник:

В июне свинина от украинских производителей хоть и не на много, но подешевела. В прошлом месяце средние цены на охлажденные мясные полуфабрикаты из свинины были в среднем на 1% дешевле чем месяц назад.

Свинина подешевела за месяц

Аналитики Ассоциации "Свиноводы Украины" сообщают, что в июне 2024 года средние цены на охлажденные мясные полуфабрикаты из свинины в Украине были в среднем на 1% дешевле чем месяцем ранее. В течение июня охлажденное мясо свиней было доступным для украинцев чем в конце весны.

Средняя розничная цена килограмма охлажденной свинины в первый месяц лета была на 0,9% или 1,8 гривны за килограмм ниже, чем в мае и составила 191,9 гривны за килограмм. Впрочем, не все мясные части подешевели, констатируют аналитики.

Хотя средние цены на свинину в июне снижались, ценники далеко не всех полуфабрикатов отреагировали одинаково. Так, например, лопатка и тазобедренная часть понизились в цене сильнее всего – на 2,3% и 2,8% соответственно. Изменение цен премиальных вырезки и корейки была практически незаметной, ведь средняя цена за месяц скорректировалась на 0,3% или в пределах 1 гривны за килограмм. Зато, самая популярная в пикниковый сезон часть, ошеек, наоборот подорожала по итогам июня на 1,6%,
– рассказали в АСУ.

Аналитики отметили, что кроме снижения закупочных цен на свинину на 10%, влияние на цены на прилавке имеет и ряд других факторов, в том числе и дополнительные расходы, связанные с адаптацией торговых точек к отключению электроснабжения.

По отзывам поставщиков заведений розничной торговли, не все из них смогли адаптироваться к форс-мажорным обстоятельствам работы. Впрочем, уже в конце месяца большинство игроков рынка привыкли к новым реалиям и организовали свою работу соответственно.

Кроме того, отраслевые аналитики отметили, что снижение цен на свинину синхронизировалось с аналогичной динамикой цен на курятину (-0,8% против средней цены в мае), тогда как говядина добавила 5%.