Шампіньйон – найбільш культивований гриб не лише в Україні, а й в світі. Гриби є звичним для українців продуктом, однак споживання лісових грибів поступово заміщується промислово вирощеними.

Цікаво Сильний гравець і зірка: про нові гібриди озимого ріпаку під систему Clearfield

Українці вирощують шамніньйони для внутрішнього ринку, частка експорту максимум складає до 8% загального виробництва. Основними покупцями українських шампіньйонів стали Молдова та Білорусь.

Також повідомляється, що минулого року експорт шампіньйонів впав до 0,2 тисяч тонн, що в 5 разів менше за показник попереднього року.