Стартап Oishii, который занимается вертикальным земледелием, привлек на выращивание клубники 50 миллионов долларов. Среди инвесторов и учредителей стартапа – компания Toyota Motor.
К теме Украинская компания производит "здоровые" бобовые макароны
В компании Oishii утверждают, что опыляют клубнику в помещении с помощью пчел. На это стартап вдохновили традиционные японские методы земледелия. Привлеченные средства компания вложит в строительство вертикальных клубничных ферм на новых рынках и расширение флагманской фермы в Манхэттене. Кроме того, Oishii также инвестирует в последующие исследования и разработки для вывода новых сортов не только клубники, но и томатов, дыни и перца.
Хотя технология вертикального земледелия не новая, большинство операций в таких фермах сосредоточено на выращивании листовой зелени и трав. Oishii – один из первых стартапов вертикального земледелия, который занялся выращиванием именно клубники.