Компания Future Meat Technologies, базирующаяся в Иерусалиме, заявила, что нашла способ вырастить в лабораторных условиях куриную грудку.
К теме Вкусная клубника с высокой урожайностью: в США вывели два новых сорта ягоды
Цена такого продукта составит 6,70 евро за килограмм. Инноваторы убеждены, что их способ изготовления курятины уникален и будет иметь большие перспективы.
Разработчики уверены, что производство будет производить на 80% меньше выбросов парниковых газов по сравнению с обычным получением мяса и использовать на 99% меньше земли. Кроме того, лабораторная курятина сэкономит 96% воды.
В компании рассказывают, что культуры клеток размножаются без применения генной инженерии. Это касается и питательной среды – весь процесс происходит без генетически модифицированных организмов.
По словам ученых, аналогичным способом возможно выращивать мясо всех других сельскохозяйственных животных. Пилотная установка будет испытана до конца 2021 года.