Про це заявив завідувач відділу цукру, продуктів з вмістом цукру та інгредієнтів Інституту продовольчих ресурсів НААН України Любомир Хомичак.
Україна здатна виробляти значні обсяги перспективної експортної продукції. Дослідження показують, що існує широкий спектр товарів, на які є високий і стійкий зовнішній попит, – каже науковець.
Парадокс Рекордний врожай при низькій врожайності: особливості українського аграрного виробництва
Хомичак, зокрема, відзначив, що Україна щорічно виробляє в середньому 70 мільйонів тонн зерна, з яких понад 50 мільйонів тонн йдуть на експорт у вигляді сировини. За оцінкою фахівців, у зв'язку з практичною відсутністю в країні агробізнесу із замкнутим циклом виробництва, незавантаженістю та скороченням існуючих потужностей підприємств харчової та переробної промисловості Україна втрачає можливість додатково працевлаштувати 26,5 тисяч людей на рік і отримати більше 214,3 мільярда доларів ВВП.
В умовах монополізованого середовища українські аграрії не переходять самі та не сприяють переробникам переходити на виробництво борошна та інших харчових продуктів замкнутого циклу виробництва, – пояснює експерт. – Вони сильно зав'язані на моделях експорту сировини – їм простіше зібрати врожай та відправити його, ніж розвивати потужності та інфраструктуру.
Хомичак наводить такий приклад: за умови глибокої переробки з 1 тонни кукурудзи на вітчизняних підприємствах можна отримати орієнтовний дохід до 9 тисяч гривень. Тож залежно від співвідношення виробленої продукції українські виробники можуть отримати орієнтовно дохід, що перевищує більш ніж удвічі надходження від експорту зерна.
До теми Україна стрімко збільшила експорт насіння до ЄС: що продаємо і скільки заробляємо