Україна тримається серед "солодких" лідерів світу

Про це заявляють у Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки".

Зверніть увагу! Ціни на бобові знову стрімко пішли вгору

Навіть сьогодні Україна ще входить у десятку найбільших виробників цукрових буряків та відповідно й цукру у світі. Хоча площі вирощування зменшилися з 1,8 мільйона гектарів до 200 тисяч, а кількість виробленого цукру скоротилася з понад 5 мільйонів тонн до 1 мільйона, – каже завідувач відділу інвестиційного та матеріально-технічного забезпечення центру Олександр Захарчук.

Де найбільші площі цукрового буряку?

На сьогодні близько 80% усіх посівних площ та валового збору цукрових буряків припадає на Європу, відзначає експерт. Найбільші посівні площі цукрових буряків зосереджено в Росії, Франції, Польщі, Німеччині, Італії, Румунії, Чехії, Словаччині, Англії, Бельгії та Україні.

Як розвиватиметься цукрова галузь?

Захарчук прогнозує, що світове виробництво цукру може досягти 200 мільйонів тонн, з яких близько 70% продукції отримуватимуть з цукрової тростини і 30% – з цукрових буряків.

Експерт також відзначив, що сучасна технологія вирощування насіння цукрових буряків пе­редбачає застосування генетично однонасінних сортів і гібридів, створених на стерильній основі з потенційною врожайністю до 100 тонн з гектара і цукристістю до 20%.