Вчені створили ванілін з використаних пляшок
Джерело:
NewfoodВчені знайшли новий спосіб використання пластикових відходів як ресурсу харчової промисловості. Вони перетворили споживчий поліетилен (ПЕТ) у ванілін.
Команда науковців з Единбурзького університету використала у лабораторії кишкову паличку для перетворення терефталевої кислоти — молекули, отриманої з ПЕТ — у молекулу, що надає ванілі характерний смак і запах. Тобто фактично дослідники зробили з використаної пластикової пляшки ванілін.
Цікаво Експерти BASF визначили найнебезпечніші хвороби соняшника
Вчені сподіваються, що їхнє відкриття демонструє можливість використання пластику як нового ресурсу для продуктів харчування. Вони продовжать експерименти, аби зробити свій ванілін придатним до споживання людиною.
Також зазначається, що щорічний об'єм ПЕТ-відходів у світі оцінюється в 50 мільйонів тонн, і кожного разу виробництво продукції в пляшках поглиблює проблему переробки пластику.
Погода в Україні має бути сприятлива для аграріїв. Більше про це читайте у матеріалі Агро 24 "Чи буде в Україні посуха: прогноз метеоролога".