Якість погіршиться, ціни – зростуть: що чекає на хліб в Україні
Джерело:
Україна 24У 2022 році українців будуть очікувати неприємні зміни на ринку хліба. Експерти стверджують, що співвідношення ціни та якості продукції суттєво погіршиться.
Як запевняють представники Всеукраїнської асоціації пекарів., наступного року хліб в Україні подорожчає, але його якість суттєво погіршиться. Потішити себе смачними та ароматними виробами з борошна буде важко.
До теми Україна стрімко збільшила експорт насіння до ЄС: що продаємо і скільки заробляємо
Зростання ціни буде обумовлено тим, що через підвищення вартості зерна у світі фермери почали продавати більше сировини за кордон. Внаслідок цього всередині країни залишилося дуже мало пшениці.
Місцевим виробникам хліба доведеться купувати імпортне зерно, а борошномели будуть використовувати зерно другого та третього сортів.
У підсумку ціна хліба зросте на 20 – 30%, а його якість помітно погіршиться.
Повідомляється, що в Україні має залишитися 3,5 мільйона тонн борошна другого та третього класу, з якого зробити смачну та якісну продукцію просто неможливо.